Zadarska Županija objavila je poziv za sudjelovanje u programu edukacije i unaprjeđenje vještina, obrazovanja
i obuke kadra u turizmu. ZADARSKA ŽUPANIJA UPRAVNI ODJEL ZA TURIZAM I POMORSTVO
23 000 Zadar, Božidara Petranovića 8
o b j a v l j u j e
O T V O R E N I P O Z I V
za sudjelovanje u programu edukacije i unaprjeđenje vještina, obrazovanja
i obuke kadra u turizmu
I.
Predmet poziva je prijava na sudjelovanje u programu edukacije kadrova u ugostiteljstvu i turizmu za
• barmen/ce i
• savjetnik/ce za vina
Zbog permanentne potrebe stručne edukacije i stjecanja novih vještina ugostiteljskog osoblja, Zadarska županija organizira, uz program tvrtke ADRIATIC EDUCATIO, a uz odobrenje Agencije za obrazovanje odraslih, teorijski i praktični seminar u trajanju od 120 sati za barmen/ce i savjetnike/ice za vino gdje se polaznici obučavaju kroz šest predavačkih cjelina:
- ugostiteljsko posluživanje,
- upoznavanje vina Dalmacije i Hrvatske,
- upoznavanje svjetskih vinskih i vinogradarskih područja,
- praktičan rad i projektni zadatak,
- bonton i komunikacija s gostom,
- ugostiteljsko miješanje i posluživanje barskih mješavina slobodan stil/flairy style
Tijekom edukacije, barmenima/cama će biti organiziran posjet tvornici alkoholnih pića gdje će se upoznati s procesom proizvodnje, a savjetnici/ma za vino će usvajati pojmove o enologiji, načinu posluživanja i ostalim segmentima vinarstva, vinogradarstva i podrumarstva.
III.
Edukacija završava javnom demonstracijom i degustacijom cocktaila te dodjelom uvjerenja o završenom seminaru, odobrenom od Agencije za obrazovanje odraslih.
Tim uvjerenjem polaznici dobivaju neformalno obrazovanje koje mogu unijeti u životopis te ga na taj način obogatiti specijaliziranim znanjem što pojedincu otvara bolje pozicioniranje i nove mogućnosti na tržištu rada.
Kako je krajnji cilj ove edukacije podizanje razine znanja i vještina kadra u ugostiteljstvu i turizmu koji je nužan za zadovoljavanje sve većih zahtjeva klijenata/gosta, podizanje ugostiteljske i hotelijerske ponude otvaranjem novih wine i cocktail barova, kao i eventualno poticanje na samozapošljavanje.
Edukacija se polaznicima ne naplaćuje.
Svi polaznici seminara dobiti će prikladnu stručnu literaturu (knjige, skripte, i CD).
Edukacija za sve polaznike započinje u utorak, 11. svibnja 2010. godine i svakodnevno se održava u dvije smjene:
• Savjetnicima za vino u jutarnjoj smjeni početak je u 9.00 sati, a popodnevnoj u 16.00 sati.
• Barmenima u jutarnjoj smjeni početak je u 11.00 sati, a popodnevnoj u 18.00 sati
Edukacijski program trajat će dva tjedna, a po završetku drugog tjedna održat će se praktična nastava o čijim će terminima polaznici biti naknadno obaviješteni.
Edukacija se održava u prostorijama IMPACT centra, Put Stanova bb, u neposrednoj blizini Sveučilišnog kampusa.
Prijave se dostavljaju na e-mail adresu kontakt osoba:
ante@adriaticeducatio.hr Ante Peroš, predstavnik tvrtke
ADRIATIC EDUCATIO
Broj mob. : 091 309 29 27
ili
bubicic@zadarska-zupanija.hr Sanji Bubičić, stručnoj suradnici u
Upravnom odjelu za turizam i pomorstvo
Zadarske županije
Poziv je otvoren od dana objave na mrežnim stranicama Zadarske županije
( www.zadarska-zupanija.hr ) do ponedjeljka 10. svibnja 2010. godine.
PROČELNIK
Jerolim Uroda, dipl. ing.
KLASA: 334-05/10-01/2
URBROJ: 2198/1-08-10-3
Zadar, 6. svibnja 2010. godine
