I ove godine Ceh ugostitelja Obrtničke komore Zadarske županije, organizira 4. po redu manifestaciju pod nazivom "Dani gastronomije", koja će se održavati u prostoru "Arsenala" i na Narodnom trgu od 25.- 27. ožujka 2008.
U nastavku je detaljan program manifestacije, a ukoliko ste zainteresirani za sudjelovanje na predviđenim radionicama, prijaviti se možete u Obrtničku komoru Zadarske županije na brojeve telefona 319-224 i 319-273. VRIJEME ODŽAVANJA: 25. DO 27. ožujka 2008.
ORGANZATORI:
Udruga kuhara Zadarske Županije/ Ceh ugostitelja Zadrske županije
SUORGANZATORI:
GRAD ZADAR, TURISTIČKA ZAJEDNICA GRADA ZADRA, TURISTIČKA ZAJEDNICA ZADARSKE ŽUPANIJE, OBRTNIČKA KOMORA, HGK-ZADAR, UDRUŽENJE OBRTNIKA ZADARSKE ŽUPANIJE, SREDNJA UGOSTITELJSKA ŠKOLA ZADAR,
Generalni pokrovitelja: METRO
Pokrovitelji: KOTANY, ELECTROLUX, ILIRIJA (ARSENAL)
Predavanja/Radionice/Zabavni program
Narodni trg/Arsenal
Utorak, 25.ožujka 2008. Mjesto održavanja - Arsenal
Tema: DAN ŠPAROGA
09:00 Svečano otvorenje 4. Dana gastronomije u Zadru
10:00 Radionica/ tema šparoge/voditelj radionice: kuhar Marko Perić
11:30 Prezentacija i degustacija vina iz ponude Arsenala
12:00 Zakuska pripremljenih jela za sve sudionike i goste..
Prezentacija i degustacija vina iz ponude Metroa
13:00 Stručno predavanje „Utjecaj šparoga na ljudsko zdravlje,
načini pripreme i pozicija šparoga u dalmatinskoj gastronomskoj ponudi"
Predavač: prof. Marijan Tomac
Srijeda, 26. ožujka 2008. Mjesto održavanja - Arsenal
Tema: DAN DAGNJI
10:00 Radionica/tema dagnje/voditelj radionice:prof. Petar Pera
11:30 Prezentacija i degustacija vina iz ponude Arsenala
12:00 Zakuska pripremljenih jela za sve sudionike, goste..
Prezentacija i degustacija vina iz ponude Metroa
13:00 Stručno predavanje „Dagnje"
Predavač: Mr. biologije Lav Bavčević
Četvrtak, 27. ožujka 2008. Mjesto održavanja-Narodni trg i Arsenal
ZAVRŠNI DAN
11:00Zabavni program - NARODNI TRG
- BUZARA OD DAGANJA
- Koncert GRUPE/KLAPE
- Prezentacija ponude sponzora na prodajno informativnim
pultovima
20:30 "Politika u kužini by METRO" - ARSENAL
(kuhaju: zadarski političari i učenici ugostiteljske škole)
Predstavljanje asortimana Pršutane Posedarje - Tankerkomerc Zadar
22:00 Proglašenje pobjedničkog tima
Zatvaranje 4. Dana gastronomije u Zadru
